マシッソヨ！韓国料理
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～ ようこそ love seoulへ！ ～
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「パジョン(파전)」の元祖といえば！？
 | 日本でもおなじみとなったチヂミ。具によってニラチヂミ、キムチチヂミなどいろんな種類があります。一番人気が「パジョン(파전･ネギチヂミ)」又は海鮮パジョンです。パジョンは日本人にも韓国人にも庶民的な味でわいわい食べれるので一番愛される食べ物かも知れません。 それではパジョンの元祖といえばどこなのか、調べてみましょう。 |
スンデは塩か味噌か！？
 | ソウルの繁華街だけでなく古い市場など、どこに行ってもすぐ目につくのがスンデ(순대)とトッポキ(떡볶기)を売る屋台です。スンデとトッポキは韓国人たちが小さい時から手軽に食べるおやつのようなものとして一番ポピュラーな屋台の食べ物です。私も友達とよく屋台で食べた記憶があって日本でもたまにスンデとトッポキがとても食べたくなります。 |
「わかめスープ食べたの？」ってどんな挨拶！？
 | 韓国料理店で定食を頼むと、さり気なく出てくる「わかめスープ(미역국)」。この わかめスープが韓国人にとって深い意味を持っているのを知っていますか？わかめスープに関わる慣用句や俗語もありますので、今回はわかめ(미역)に関して調べてみたいと思います。 |
キムチ・ソムリエ「コチュキムチ(고추김치)」
 | 韓国で焼肉を頼むと出てくるサンチュの野菜セットに、必ず出てくる青唐辛子(プッコチュ:풋고추)。見た方も多いですよね。初めて見た日本人は、これをどう食べるのかが分らないかもしれません。しかし食べ方はとても簡単です。そのまま味噌をつけて食べるのが韓国式です。辛いと思われますが、食べてみると意外にピーマンみたいな味なので軽く食べれる辛さです。今回はその青唐辛子で作られたキムチをご紹介します。 |
秋夕（お盆）といえばソンピョン(송편)！
 | 毎年 旧暦 8月15日を秋夕（チュソク・추석）と読んで、日本でいうお盆です。故郷に帰って墓参りをしたり、家族と団欒な時を過ごします。今年2005年の秋夕（チュソク・추석）は、9月18日(日)です。もう何ヶ月も前から 帰省バスの予約はもちろんのこと、海外からの帰省する人々の飛行機チケットも予約がいっぱいで、席が取れないケースが多いです。 そんな韓国のお盆で食べるものといえば・・・。 |
韓国の人気ラーメンランキング！１位は！？
 | 日本でもコンビニや輸入食品店などで、韓国のインスタントラーメンをよく見かけるようになりました。その中でも有名なのが「辛ラーメン(신라면）」です。仁川空港から外国へ行く韓国人の手荷物を見るとこの「辛ラーメン(신라면）」の箱を必ず見ます。韓国人は辛ラーメンが大好きなんです。では、いつから韓国人は、このインスタントラーメンを食べるようになったのか調べてましょう。 |
おすすめ教材
ためぐち韓国語
平凡社
儒教的な習慣が生活の中に根付いている韓国には、会話の上でもさまざまな尊敬表現がある。と同時に、この国には楽しい「ためぐち」(パンマル)も豊かに存在している。韓国人と心を通わせ、腹を割って話すためには時と状況に応じて、パンマルを使いこなすことが必要になる。人間関係を深めるために必要な「ためぐち」を楽しく学べる、ハングルなしの画期的入門書。
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図解でわかる韓国語―一目で納得、すぐに使える87フレーズ ゼロから始めて、文字、発音、日常フレーズ、
アルク
見開きヘページ単位で右側が図解、左側がフレーズ説明。巻末には、数の数え方一覧、まず覚えたい動詞60など掲載。
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日本語から考える！ 韓国語の表現 (日本語から考える!)
白水社
日本語のプロと韓国語のプロが力を合わせた画期的なシリーズ。文法だけではわからない日本語との発想の違いを楽しみながら、日本語の自然な表現を韓国語にしていく過程を伝授します。
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