マシッソヨ！韓国料理
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～ ようこそ love seoulへ！ ～
当サイトは 韓国のホットな情報、韓国旅行での楽しい体験談、 韓国の音楽や詩に日本語字幕を付けたものを紹介したりしながら ハングルを無理なく楽しく学習できるをコンセプトとして作りました。 みなさん楽しんでくださいね。 |
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ご飯の泥棒といわれる「醤油漬け蟹（간장게장）」
 | 2005年4月 ソウル市内をまわって感じたのは、美味しい 韓国伝統定食（한정식)屋さんでの人気メニューは「醤油漬け蟹（간장게장)」 だったことです。カニが美味しい季節ということと最近高価でも美味しい 料理を食べるグルメが増えたことだと思います。 |
食堂メニューにある「ギョウザマンドゥ」とは何？
 | 皆さんは韓国で安く食べれるところは、どこか知っていますか？おそらく、 屋台と考える人が多いでしょう。しかし、屋台は値段が出てないため、 日本人にはとっつきにくいですね。そこで、利用したいのが粉食店（분식점）という食堂です。 屋台より多少上のランクで、テーブルもあって座って食べれるし、メニューも 値段もあるので安心です。そんな粉食店で意外なメニューがありました。 |
キムチ・ソムリエ「細ねぎキムチ(파김치)」
 | 韓国では青ねぎをパ(파)と言います。 韓国の南の地方でよく作られたといわれる細ねぎキムチ(파김치)は、韓国の家庭では白菜キムチとともによく食べるキムチのなかの一つです。 けれども今になって思うのは、そんな細ねぎだけをキムチにして食べるなんてすごかったと思います。なぜなら私が大人になって分かったのが、自分は青ねぎが あまり好きではなかったのです。 |
キムチ・ソムリエ「ソウル白菜キムチ(서울김치)」
 | 韓国ではレストランに行くと 始めにキムチを食べてみて その店の料理長の腕を確認します。 キムチが美味しいところは 絶対に料理もおいしいからです。私の経験からみても それは確かです。またキムチは各地方によって 味付けがぜんぜん違うので 出されたキムチの味で料理長の 出身地までも当てることもできます。そんな自称キムチソムリエの私が今回紹介するのはソウルの白菜キムチ(서울김치)についてです。 |
ソウルの市場を漂う春の香り-春ナムル（봄나물）
 | 春というのは自然の生命が新しい息をし始め、黄緑の芽が吹くのが 見られます。人も冬の長い眠りから起きて自然から新しい生命をもらい また1年を生きていきます。韓国人は春（봄)という言葉を聞くと一番はじめに 春の野菜の香りを思い出します。 |
雨の日は にらチヂミ（부추부침개）どうですか？
 | チヂミというのは実は韓国の南の地方、特にプサンの方言でソウルでは「プチムゲ」といいます。 だからチヂミと言ってもソウルの人にはピント来ないし、悪いけど何か田舎くさい言い方なんです。 ソウルでチヂミと書いてるレストランは大体日本人の観光客を相手にするところが多いでしょう。 どころで雨が降る日はこのプチムゲがとても食べたくなります。 |
おすすめ教材
しっかり身につく中級韓国語トレーニングブック
ベレ出版
使いこなしが難しい文型、似たような意味の言い回しが他にあるため、それらの間の違いがわからない文型など、中級学習者の悩みに応えようと作られた一冊。韓国語のさまざまな表現と語彙を増やすトレーニングブック。
ベレ出版
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韓国語 似ている動詞使い分けブック (CD BOOK)
ベレ出版
日本語では同じことばになってしまう使い分けの難しい韓国語動詞160をとりあげました。本書ではこの動詞を簡潔な解説・用例・練習問題で使い分ける力を身につけます。
ベレ出版
日本語では同じことばになってしまう使い分けの難しい韓国語動詞160をとりあげました。本書ではこの動詞を簡潔な解説・用例・練習問題で使い分ける力を身につけます。
韓国語レッスン初級〈1〉
スリーエーネットワーク
韓国語の全般的能力、特に会話能力の向上を目的としたテキスト。本冊には第1課から第10課までの本課があり、内容は「基本文型」「例文」「会話」「新しい語彙」「訳」「文法と解説」「練習」に分けられる。巻末に、各課に新しく出てくる語彙の索引や辞書の引き方、用言の活用表、助詞のまとめ、練習Bの答えなどを載せている。
スリーエーネットワーク
韓国語の全般的能力、特に会話能力の向上を目的としたテキスト。本冊には第1課から第10課までの本課があり、内容は「基本文型」「例文」「会話」「新しい語彙」「訳」「文法と解説」「練習」に分けられる。巻末に、各課に新しく出てくる語彙の索引や辞書の引き方、用言の活用表、助詞のまとめ、練習Bの答えなどを載せている。
しっかり身につく韓国語トレーニングブック
ベレ出版
問題を多く解いてチェックしながら進めていく方式。トレーニング方式なので自分のつまずくところがわかる。初級者に必要な文型と語彙が確実にマスターできる。練習問題を通じて体系的に文法がわかる。
ベレ出版
問題を多く解いてチェックしながら進めていく方式。トレーニング方式なので自分のつまずくところがわかる。初級者に必要な文型と語彙が確実にマスターできる。練習問題を通じて体系的に文法がわかる。
