スンデは塩か味噌か！？

スンデとは、豚の腸詰にはるさめと野菜などを詰めたソーセージのような食べ物です。見た目はグロテスクな感じがしますが、日本人も好きな味だと思います。スンデは屋台で出されるもので4,000ウォンぐらいです。韓国でスンデの食べ方は地域によって様々で、ソウルではスンデに塩を、釜山では味噌で食べるのです。ソウルの人たちが知らずに釜山に行くと驚き、釜山の人もソウルに行くと驚くということもたまに聞きます。私にとっては辛いコチュジャンは苦手なので、塩でも味噌でも好きです。
ソウル市内でスンデ横丁として有名な所があります。新林洞(シンリンドン;신림동)スンデ横丁です。ソウル大学前の新林洞は、ビンボー学生達が美味しくお酒のおつまみとして安く食べれるように、このスンデ料理が人気を集めたそうです。特に屋台のスンデそのままではなく、いろいろな野菜とマロニエとスンデを鉄板にいためて食べるためスンデボックム(スンデ炒め)が名物です。私も何回か食べに行った事がありまして、そのスンデ料理だけの店がいっぱいあるのに驚きました。スンデを食べてからソウル大学にも足を運んで大学内の博物館や広いキャンパスも見物してください。ソウル大学は後ろが冠岳山(カンアクサン;관악산)が屏風みたいに広げられてとても美しいです。